까페꼰띠노 구글 클라우드 솔루션 도입 고객 사례 연구

(주)RNF 홀딩스(http://rnfholdings.dothome.co.kr/)는 프랜차이즈 및 판매 전문기업으로 리얼 로스팅 카페 프랜차이즈인 까페꼰띠고(CAFE CONTIGO, www.cafecontigo.co.kr)를 대표 브랜드로 운영중입니다. RFN홀딩스는 넷킬러를 통해 구글앱스 및 구글 앱스 기반 솔루션인 콜러베이트(Collavate)를 전사 도입하여 운영중입니다.

까페꼰띠고는 리얼 로스팅(Real roasting) 카페로서 각 매장마다 설치 된 스마트 로스터(Smart Roaster)를 통해 생두(Green Bean)를 볶아 매장 내에서 로스팅을 통해 커피를 제공하고 있으며, 커피 원두를 자체 공급하고 있습니다.





특히, 커피 로스팅 기기에 구글 안드로이드가 탑재되어 본사에서 생두를 종류와 상황별로 세분하여 세팅한 로스팅 프로파일(Roasting profile)을 원격으로 업데이트할 수 있는 로스팅 머신을 개발하였으며, 당사는 이를 기반으로 전세계 최초의 리얼 로스팅 프랜차이즈 카페를 운영하고 있습니다.

구글앱스 도입 배경

RNF 홀딩스는 2014년을 원년으로 해외진출을 목표로 하므로, 전세계 특히 아시아 태평양지역에서 협업이 가능하고 보안, 안정성이 보장된 솔루션을 계속 검토해왔습니다. CEO의 오랜 프랜차이즈 업계 경험상, 제대로 된 워크플로우와 그룹웨어 솔루션의 도입과 활용이 글로벌 환경에서 본사와 가맹점의 안정적인 성장과 수익성 즉, 동반성장이 매우 중요하기 때문입니다.

또한 IT업계와 대기업에서의 오랜 경험을 지닌 임원들이 심사숙고 하여 내린 결론은 기존의 솔루션이나 MS 오피스 365보다는 구글 앱스가 성장 플래폼으로 가장 적합하다는 것이었습니다. 사실 이러한 결정의 배경에는 포스코 계열사(ICT) 출신인 임원이 포스코의 전사적 미래경영시스템인 POSPIA 3.0에 구글 앱스가 도입되었다고 하는 사실을 예의주시한 부분도 있습니다.

이미 성숙해지고 있는 비즈니스 업그레이드의 수단으로서 구글앱스로 결정한 이후에는 구체적으로 어느 개발업체와 함께 파트너십을 가져가느냐가 고민이었는데, 전체적인 리뷰가 끝난후 임원과 실무진 모두는 주저 없이 넷킬러를 선택해 주셨습니다.

국내에서 가장 오랜 경험과 고객 레퍼런스를 보유한 넷킬러를 통해 구글 앱스 도입 후 즉각적인 활용이 가능해졌으며 넷킬러가 오랜 세월동안 갈고 닦아온 솔루션과 서비스를 아낌없이 제공해 주고 있는 덕분에 내부적인 혼란과 갈등 없이 진행해 오고 있다는 후기입니다.

RNF 홀딩스는 구글 클라우드로 IT 인프라를 혁신하면서 다음과 같은 주요 성과를 얻게 되었습니다.


(1) 구글 앱스를 통한 부서간의 온라인 협업 및 서비스 개선

RNF 홀딩스는 구글 앱스 도입을 통해 본사에서 매장으로 진행되는 업무의 간소화, 간략화가 가능해 졌습니다. 신규 점포의 개척 단계부터 본격적인 가동까지 본사 스탭들이 매일 직면하고 있고, 필히 극복해야 하는 본사 임직원, 직영점 및 가맹점 오너와 스탭, 매장방문고객, 잠재적인 가맹점 오너와 스탭 그리고 고객의 서비스 링크를  구글 앱스 기반으로 보다 쉽게 해결할 수 있었습니다.

각 스탭들의 PC의 파일을 공유하는 것이 아닌 직접 온라인 오피스 상에서 문서를 공유함으로써 구호로 외치던 공유와 협업이 구글 앱스를 통해 훨씬 쉽고 간단하게 이루어져 각종 병목 현상이 해소되었습니다.


(2) 구글 독스와 콜러베이트 활용을 통한 수직적 협업 극대화

RNF 홀딩스는 구글 앱스 기반의 워크플로우 솔루션인 콜러베이트를 통해 기존의 일일 업무 일지와 주간 보고서를 업그레이드한 수직적인 협업을 통한 검토, 승인, 더나가서 관련 부서별 업무 효율을 극대화하고 실시간 관리가 가능해 졌습니다. 구글 클라우드 상의 모든 임직원 동참이 보다 가시화, 활성화되어 가고 있습니다.  향후 PMS(Project Management System)으로 확대하여 사용할 계획입니다.


(3) 구글 드라이브와 스크린 활용

모바일폰과 컴퓨터 작업, 그리고 스마트 TV를 기반으로 한 협업과 회의가 구글 환경에서 통합 진행중이며, 안드로이드 기반 태블릿을 임원 및 주요 스탭들에게 보급하여 언제 어디서나 편안하게 협업이 가능하도록 할 예정입니다.

요컨데, RNF 홀딩스는 구글 앱스 및 넷킬러 클라우드 솔루션을 통해 막대한 개발이나 도입 비용에 대한 걱정 없이, 지속적인 IT 혁신이 가능해 졌습니다. 이러한 개선효과를 계속 유지하고 상승시키기 위하여 매년 정성적, 정량적인 효과 분석을 시행할 계획입니다. 또한,  임직원들의 의지가 확고하므로 구글 앱스와 넷킬러 시스템을 활용하는 고객 중 선도 기업으로 자리매김하는 것이 전사적인 목표중 하나입니다.              

RNF 홀딩스는 생두, 원두 외 식음료 등 여러 품목의 MD와 컨설팅사업 그리고 이의 해외 진출 사업을 진행 중 입니다. 아울러 비록 소규모이지만 R&D에서 커피와 카페 관련된 장비와 재료 및 신 메뉴 개발을 진행하고 있습니다. 또한 카페 아카데미를 통화여 지속적인 교육, 최상급의 재료로 고객 만족을 추구하고 있습니다.추후 스트롱홀드와 함께 노력하여 스마트 로스터의 활용을 구글 앱스 기반으로 더욱 활성화시키도록 업그레이드 시켜나갈 예정입니다.

넷킬러는 클라우드 서비스 전문 업체로서 RNF 홀딩스의 국내 및 동남아시아 등 해외 지사를 위한 협업 및 현지 프로젝트를 원할하게 지원할 수 있도록 최선의 지원을 제공할 것입니다.